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    Taumatina

    Taumatina

    1. Cas No .: 53850-34-3
    2. Aparência: pó fino branco
    3. MOQ: 25 kg


    A taumatina é um modificador de adoçante e sabor de baixa caloria. A proteína é freqüentemente usada principalmente por suas propriedades modificadoras de sabor e não exclusivamente como adoçante. As taumatinas foram inicialmente encontradas como uma mistura de proteínas isoladas do fruto do katemfe (Thaumatococcus daniellii Bennett) da África Ocidental. Algumas proteínas da família taumatina de adoçantes são aproximadamente 2000 vezes mais potentes que o açúcar. Embora muito doce, o sabor da taumatina é marcadamente diferente do açúcar.

    Thaumatin detalhada image.jpg

    Introdução ao produto

    Nome do Produto

    Taumatina

    Cas No.

    53850-34-3

    EINECS

    258-822-2

    Fórmula molecular

    C22H32O2

    Peso molecular

    128,48

    Aparência

    Pó fino branco

    Grau

    Comida

    Embalagem

    Tambor

    Validade

    2 anos


    Análise

    Análise Especificação Resultados
    Aparência Pó fino branco Cumpre
    Ensaio DHA (%) 99% 99,8%
    Valor de Peróxido ≤5.0meq / kg 0,059
    Valor ácido ≤1,0mgKOH / g 0,49mgKOH / g
    Granularidade (60 mesh) ≥90.0% 95,4%
    Óleo de superfície ≤1,0% 0,04%
    Cinza ≤5,0% < 0,8%
    Perda ao secar ≤5,0% 3,72%
    Solubilidade Facilmente disperso em água fria Cumpre
    Conduzir ≤0.15ppm < 0,1 ppm
    Arsênico ≤0.1ppm < 0,1 ppm
    Mercúrio ≤0.2ppm < 0,01 ppm
    Microbiologia

    Contagem Total de Placas ≤1000cfu / g 100cfu / g
    Fermento e Moldes ≤50cfu / g C 10cfu / g
    Coliformes ≤0.3MPN / g < 0,3 MPN / g
    E.sakazakii Ausente Ausente
    Bactéria patogênica Ausente Ausente


    Função

    1. Taumatina pode ser usada como matéria-prima para adicionar vinho, suco de frutas, pão, bolo, biscoitos, doces e outros alimentos.
    2. Taumatina pode ser usada como aditivos alimentares, não só melhorar a cor, fragrância e sabor, mas melhorar o valor nutricional dos alimentos.
    3. Taumatina pode ser usada como matéria-prima para reprocessar, os produtos específicos contêm ingredientes medicinais, através da via bioquímica

    Taumatina function.jpg

    Aplicação

    Aplicado no campo de alimentos.

    Thaumatin application.jpg

    embalagem e entrega

    1-5 kg Mais de 25 kg
    Embalado em um saco de folha de alumínio dentro e caixa de papel fora embalado em tambor de papel
    Design personalizado
    Prazo de validade : Dois anos quando armazenado corretamente
    Armazenamento: Armazenado em local seco e fresco, mantenha longe da luz forte e calor

    Nutragreenlife package.jpg

    Termos de envio
    Por expresso Pelo ar Pelo mar

    Adequado para menos de 50 kg

    Rápido: 3-7 dias

    Alto custo

    Serviço de porta a porta

    Fácil de pegar as mercadorias

    Adequado para mais de 50 kg

    Rápido: 3-7 dias

    Alto custo

    Serviço porta a porta

    Corretor profissional necessário

    Adequado para mais de 50 kg

    Rápido: 3-7 dias

    Baixo custo

    Serviço porta a porta

    Corretor profissional necessário


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